和風って素晴らしい。

昔からのかぶら亭。

こちらの、不動産を朝倉が一括購入したのですが、3店舗連なった建物となっており、そのうちの1つ、こちらの店舗では和食をされていたそうで、生け簀があり賑わっていたそうです。

当時の板前さんより、わざわざお電話をいただいていろいろお話を聞きました。

そこで、当時の面影を残してなんとか工事が出来ないかと、話し合いをしましたが、やはり、全て壊した方が早いし、手間が掛からないと言われました。

しかし、朝倉の意向で出来る限り残そうと…工事期間が遅れてしまっている状態です。

でも、残して良かったと思えるような、利用者の食事スペースと、スタッフの事務室として、使用いたします。

やっぱり、和風って素晴らしいですよね。